甘州融媒讯（记者　杨婕　蒋婷）校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，牵动着社会各界和万千家长的心。连日来，甘州区市场监管部门深入辖区中小学、幼儿园及校园周边商户，开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查，全方位守护师生饮食安全。

在甘州区大成学校，执法人员来到食堂后厨、库房、消毒区等重点区域，仔细核查食材进货票据、保质期、储存条件、餐具消毒、食品留样及三防设施落实等情况，全面排查食品安全隐患。

甘州区大成学校副校长张之峰说：“我校严格落实校长第一责任人制度，压实食品安全主体责任，健全岗位职责清单，组建膳食安全监督委员会，全链条管控采购、加工、消杀等各个环节，全力守护师生的饮食安全。”

在学校周边商超、零食文具店及餐饮店，执法人员重点核查商户经营资质、从业人员健康证明，严查过期、三无、不合格食品，对发现的隐患问题现场督促整改。

“经过执法人员上门巡查与现场指导，我们找到了经营当中存在的细节漏洞，也进一步明确了面向学生经营必须遵守的安全规范，认证了自身要扛起的责任底线。”商户于芝娟说。

幼儿食品安全是校园安全工作的重中之重。在甘州区第七幼儿园，执法人员重点核查幼儿专用食材采购渠道、食材新鲜度、后厨分区操作、辅食加工流程、餐具高温消毒等制度落实情况，细致排查幼儿园食堂细微安全隐患，守护低龄幼儿饮食健康。

甘州区第七幼儿园党支部书记、园长濮丽娟说：“今后，我们将进一步压实各岗位工作职责，以更严格的标准、更细致的管理，全力守护每一位幼儿的健康成长。”

“作为市场监管部门，我们始终以‘四个最严’为要求，对幼儿园食品安全进行全链条监管。重点核查食材的采购、索证索票、加工制作过程、食品留样、餐饮具的清洗消毒，定期开展食材抽样快检，对每一个环节都严格把控。”甘州区市场监督管理局南街监管所副所长王晓莹说。

今年以来，区市场监管局聚焦全区112所学校、幼儿园食品安全监管工作，累计督促学校完成自查自纠、整改食品安全隐患468个，指导31所学校食堂建立食品安全风险管控清单，完善各类食品安全管理制度及操作流程46项。累计组织食品安全约谈、专题培训17场次，开展“食品安全进校园”宣传活动15场次，累计排查发现问题331个，下达责令整改通知书4份，校园食品安全治理能力持续提升。

甘州区市场监督管理局新墩镇市场监管所副所长李雪说：“我们将持续强化校园食品安全专项整治，常态化开展食堂全覆盖检查。同时，通过食品安全进校园活动，加强对从业人员的食品安全教育和培训，加大校园周边三无产品、五毛食品等高风险食品的整治力度，切实筑牢校园饮食安全防线。”