高台县聚焦民生领域群众关注度高、潜在风险隐患较多的食品小作坊，多措并举推进食品加工小作坊提档升级，确保消费者能够吃上安全放心的食品。

3月9日，临夏州组织各县区相关负责人、食品小作坊代表到高台县观摩学习食品小作坊，大家对该县食品小作坊合理的布局流程、标准的经营场所、严格的监管措施等经验做法给予充分肯定。

临夏州市场监管局党组成员 副局长 马 伟：“通过现场观摩与监管人员、企业负责人的交谈，学到了高台县食品小作坊监管中的好做法，拓宽了我们的视野，使我们的工作思路更加清晰，令我们受益匪浅，收获颇丰。”

曾经，谈起食品小作坊，不少人的第一印象就是“小、脏、乱、差”。但如今的小作坊给人完全不一样的观感，经过改造升级，这些小作坊不仅外在出彩、内在出色，而且安全有保障。走进县城的一家蛋糕店，地面干净整洁，原辅料区、面点加工区、更衣室都分区管理，确保了老百姓“舌尖上的安全”。

商户 陈德义：“县市场监管局负责人多次到我们店里现场办公，食品生产科专门设计了改造方案，才有了现在整洁明亮的生产环境，生产环境干净卫生，不仅顾客吃的放心，自己干的也舒心。”

高台县严格按照食品安全“四个最严”要求，坚持“整顿规范一批、打击取缔一批、提升改造一批”的“三个一批”总体思路，严格执行加工选址合规、布局流程合理、设施设备达标的三大审查标准，以点带面，探索实施“设计流程布局、提前介入规范、严把审查关口、检测技术介入、追溯平台倒逼、强化日常监管”六项措施，全力推进食品加工小作坊提档升级，努力守护人民群众舌尖上的安全。至目前，全县共规范提升改造小作坊67户。

巷道镇市场监管所所长 郑 英：“小作坊提升改造行动的进一步深化，使我县小作坊多小散乱的情况显著改善，食品安全风险隐患明显减少，今后我们将持续推进小作坊提升改造行动，加大检查力度，确保全县群众吃上放心的小作坊产品。”