为积极应对“非洲猪瘟”疫情防控，宣化镇在组织畜牧、工商等部门对辖区大肉流通环节进行严密监控的同时，充分发挥镇食药监管所的职能作用，重点检查辖区销售环节的猪肉及其产品，突出进货查验、索证索票、餐厨废弃物处理等，确保辖区广大群众饮食安全。

一是落实责任，加强监督检查力度。全面对本辖区集贸市场、商场超市、冷库经营户进行检查，查看其经营资质、猪肉来源渠道和“检疫证明”持有等情况，督促经营单位履行进货查验记录制度，严禁采购、销售来源不合法、未经检验检疫或者检验检疫不合格的猪肉及肉制品，严防疫区猪肉等生猪产品流入市场。

二是紧盯重点，强化餐饮单位排查。切实加强对餐饮服务单位和学校食堂的排查，重点清查餐饮单位猪肉来源，查看是否存在使用病死、死因不明及腐败变质的肉类制品行为，全面指导督促餐饮经营单位签订《餐厨废弃物处理承诺书》，禁止餐厨废弃物流向各类养殖场（户），截至目前已经签订废弃物处理承诺书20余份。

三是广泛宣传，科学引导理性消费。充分利用农贸市场、商场及超市人流量大的特点，强化舆情监测，加强正面宣传，引导群众提升食品安全意识，从正规渠道选购猪肉。同时加强对投诉举报电话的宣传，若发现有销售病死猪肉的行为，群众可及时进行投诉举报。截至目前，共开展集中执法检查6次，出动执法人员15人次，下达责令整改通知书1份，违法违规记分单3份。