为更好守护夜间经济点亮人间烟火，张掖市市场监督管理局着重强化市场秩序管理、食品安全监管、消费投诉处置、诚信经营保障等工作，强化夜间经济市场监管服务，为夜间经济健康发展保驾护航。

强化登记管理，实现主体资格合法化。一是抓好持证经营。主动对接夜市主办方和经营者，统一收集材料，对进驻夜市的经营者实行快速审批，实现经营主体合法化，目前，全市已办理食品小摊点登记卡605家、食品经营许可证3家。二是规范亮证经营。落实食品安全信息公示制度，在摊点醒目位置张贴公示小摊点登记卡、从业人员健康证明、投诉举报方式等信息，接受社会监督。严格执行从业人员健康管理制度，督促从业人员规范穿戴清洁工作衣帽和口罩，把牢食品安全第一关口。三是强化协同整治。配合住建、公安、商务等部门对未经批准、未履行登记手续的食品摊点进行整治和规范，切实提升夜市摊点食品安全水平。

强化责任落实，实现监督指导常态化。一是加强培训约谈。建立“市场监管所+夜市主办方+场内经营户”规范管理联动机制，厘清各方权责。督促夜市主办方完善食品安全管理制度，加强常态化管理;督促经营者规范食品采购储存、加工制作、清洗消毒等流程，压紧压实主办方和经营者主体责任。二是完善监管机制。统筹整合执法力量，推行错时、延时监管。采取驻点监管模式，落实“定点、定人、定责”措施，不间断对夜市环境卫生、食材来源、加工操作等进行巡查检查，开展错时检查24次，发现并督促整改食品安全问题隐患216条，下达责令整改通知书4份，查处违规经营行为1起，确保隐患及时发现、问题有效处置。三是强化监督抽检。结合“你点我抽他检”，加大对夜市销量大的自制饮料、烤串、炒拨拉等重点品种的靶向抽检力度，抽检夜市食品及原料12批次，着力查找薄弱环节，提升监管的精准度。

强化综合治理，实现经营秩序规范化。一是加强交易行为监管。指导各摊点规范设置明码标价牌，保障消费者知情权。采取“检查+检定+宣传+服务”的方式，加强电子计价秤“缺斤短两”等问题整治，对价格标识不规范的1家经营单位进行了责令整改。二是改善加工制作环境。督促食品摊点按照经营规模配备必要的防尘、防蝇设施和冷藏冷冻设备，烧烤、油炸等食品摊点安装和使用油烟净化装置，指导安装油烟净化设备233个，配备冷冻冷藏柜400余台。督促夜市主办方合理配备餐厨垃圾收集容器，定期组织清理餐厨垃圾，营造干净整洁的夜市环境。三是积极维护消费者合法权益。指导各夜市主办方建立健全消费投诉纠纷先行调解机制，对夜市消费纠纷第一时间进行处置;进一步畅通“12315”投诉举报渠道，完善处置机制，积极推进接诉即办、快速反馈，最大限度保护消费者权益。