为进一步压实外卖平台企业安全生产主体责任，深化食品安全综合治理，推动网络餐饮服务行业高质量发展，近日，市市场监管局组织召开全市外卖平台企业安全生产约谈会。会议以“统筹发展与安全，共建共治共享”为主题，邀请全市外卖平台企业负责人、各县区市场监管局相关负责人共同参与，通过通报问题、座谈交流、约谈提醒、签订承诺书等环节，凝聚监管共识，明确责任边界，构建协同治理长效机制。会议明确外卖平台要立足“两个责任”落实，以更高站位、更实举措、更严标准筑牢安全生产防线，为全市消费者营造安全放心的网络餐饮消费环境。

会议直面问题、剖析根源，通报了上年度全市外卖平台安全生产存在的共性问题，包括主体责任落实不到位、食品安全风险防控机制不健全、配送环节安全隐患突出、制止餐饮浪费意识薄弱等。市场监管部门结合日常监管情况，指出平台存在重市场拓展轻风险管控、重经济效益轻社会责任的倾向，要求平台企业切实提高政治站位，将安全生产贯穿于入驻审核、日常管理、应急处置全链条，做到“业务发展到哪里，安全责任就覆盖到哪里”。会议强调，平台企业需从制度建设、技术支撑、人员培训三方面夯实基础，摒弃“唯流量论”短视思维，实现安全与发展的动态平衡。

会议创新采用“双向约谈”机制，既明确监管要求，也倾听企业诉求。市场监管部门从准入把关、过程管控、消费维权等环节提出具体要求：一是严格落实“亮证、亮照、亮标准”制度，确保商户资质真实有效；二是利用技术手段强化异常订单、投诉举报的实时追踪；三是规范配送人员电动自行车通行、餐箱清洁消毒等操作；四是优化平台规则，通过流量引导倡导适度消费。企业代表围绕证照核验时效性、跨区域监管标准等难点展开讨论。通过面对面沟通，双方在“管服并重”理念上达成共识，明确建立定期会商机制，共同破解行业发展堵点。

会上，外卖平台企业集中签订《网络餐饮服务平台制止餐饮浪费承诺书》和《落实安全生产主体责任承诺书》，以契约形式固化整改责任，明确要求三个月内完成自查自纠，重点整治“影子店铺”、超范围经营等乱象，同步完善消费者评价反馈机制。会议强调，全市市场监管系统将以此次约谈会为契机，实施分类精准监管，对敷衍塞责、问题反复的平台要强化联合惩戒。同时，要求各县区局强化属地管理责任，创新运用“互联网+监管”手段，通过线上监测与线下核查相结合的方式提升监管效能，切实形成“企业自治、行业自律、社会监督、政府监管”的多元共治格局。