为切实加强中高考期间食品安全工作，严防严管严控食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全。近日，高台县市场监管局采取多项措施加强监督检查，为高考学子保驾护航。

积极做好引导。下发《关于中高考期间饮食安全温馨提示》，从外出就餐、风险防范、科学饮食、营养搭配、应急处置等方面给予考生和家长饮食建议，引导学生及家长合理安排饮食，增强广大考生的食品安全意识和自我保护能力，助力考出好成绩。

强化监督检查。采取专项检查、联合检查方式对高台一中学、高台县职业中学校食堂，以及考点周边食品经营单位进行排查，对场所卫生、原料采购、设施设备使用和维护、餐饮具消毒、加工过程控制、人员健康及培训、食品留样、备餐分餐等进行了全面检查。至目前，共检查学校食堂4家次，食品生产经营单位59家，网上巡查103家次，对检查发现的问题，已督促整改到位。

开展食品抽检。紧盯风险程度高、消费量大的食品，以校园周边门店为准点，对蔬菜、生鲜肉、肉制品、糕点、乳制品、粽子等热销食品进行抽检。至目前，开展监督抽检31批次、快速检测82批次，增强了食品抽检排查风险隐患的有效性。

驻点进行监督。对高考监考老师入驻的酒店提前介入，全程驻点监管;事前严格菜谱审查，指导酒店严格按照食品安全操作规范加工制作食品并进行留样，对购进的食材进行了农药残留快速检测，防控食品风险隐患，切实保障高考期间师生的餐饮安全。

加强应急值守。坚持24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，做到有诉必查，有查必果。同时，完善高考期间应急预案，强化与相关部门的联系沟通，明确工作责任，做好突发食品安全事故应急处置准备工作，确保做到第一时间有效应对、妥善处置。