为深入推进国家食品安全示范城市创建，持续发挥示范单位的引领、带动、辐射作用，进一步提升全县食品安全综合水平，切实营造安全放心的消费环境，保障人民群众的身体健康和生命安全，高台县市场监督管理局多措并举推进食品安全示范街店创建工作。

一是强化组织保障。制定《高台县食品安全示范街(区)示范店创建工作方案》，按照宣传发动、规范整治、检查验收三个阶段扎实推进创建工作，明确创建要求、创建标准、任务分工、时间节点和标准要求，将创建目标任务细化、量化，层层分解到各镇所，确保创建活动落到实处。

二是强化人员培训。召开食品安全示范街店创建工作动员会，重点解读示范创建的具体标准，对食品经营单位证照信息公示、管理制度上墙、明厨亮灶应用、从业人员管理、索证索票落实、色标管理等方面提出明确要求。指导118家食品经营单位负责人充分利用“陇上食安APP”在线学习平台，开展餐饮单位食品安全管理人员、从业人员学习培训及考核，全面提升从业人员素质和食品安全管理人员管理能力。

三是强化监督检查。结合食品安全集中整治专项行动，按照“四个最严”要求，以示范街区餐饮服务单位、食品销售单位、食品加工小作坊为重点，从亮证经营、场所环境、人员管理、设施设备、进货查验、明厨亮灶、文明餐桌等10个方面进行规范整治，对存在证照公示不规范、食品安全档案建立不全面、进货查验制度执行不标准等问题的单位，建立整改问题台账13条，形成检查整改“闭环”，杜绝低效、无效检查，有力助推了示范创建工作。

四是强化示范引领。按照“加强引导、疏堵并举、标本兼治、逐步规范、有序发展”原则和“六统一”的示范创建标准，组织62家餐饮单位负责人现场观摩学习示范店的布局流程、设施配备、色标管理、各项记录等规范化管理工作，汲取先进实践经验，为全县餐饮服务单位在食品安全示范创建方面提供了参考标准，从而提高全县餐饮质量和服务水平，切实保障人民群众舌尖安全。

下一步，高台县市场监管局将严格按照食品安全示范街的创建标准及要求，进店开展创建指导工作，加强督导检查，确保食品安全示范街创建工作圆满完成。