来源:张掖市畜牧技术推广站日期:2023-04-28
今年以来,养殖市场行情出现了一些新的变化。生猪市场持续低迷,但家禽市场有逐步向好迹象,牛羊价格虽有跌势,但抗跌性提高。临近“五一”假期,我市畜产品货源充足,整体价格较为平稳。
生猪方面:受出栏量增加和春节后猪肉消费偏软的影响,1-4月我市生猪、仔猪、猪肉均价窄幅震荡,继续低位运行。据行业监测,2023年4月第3周,生猪平均价格为13.57元/公斤,环比下降2.09%;仔猪平均价格为36.11元/公斤,环比下降1.15%;猪肉(后腿肉)平均价格为21.36元/公斤,环比上涨1.38%。为有效缓解生猪市场下行压力,稳定生猪生产和市场供应,促进生猪产业持续健康发展和市场平稳运行,根据政府猪肉储备调节机制,目前,全市已完成100吨猪肉临时储备收储任务。
牛羊方面:牛羊肉价格有走弱趋势,但抗跌性较强。据行业监测,2023年4月第3周,活牛平均价格为33.34元/公斤,环比下降0.50%;牛肉平均价格为72.36元/公斤,环比下降0.19%;活羊平均价格为28.86元/公斤,环比下降0.48%;羊肉平均价格为61.43元/公斤,环比上涨1.05%。预计后市,在“五一”假期消费增加的带动下,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格在高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,呈现短期内小幅调整。
禽蛋方面:自春节过后,我市鸡蛋价格稍有回落,但总体平稳。据行业监测,2023年4月第3周,鸡蛋平均价格为11.77元/公斤,4月下旬,受“五一”假期提前备货的拉动,商超及批发市场等环节采购积极性也有所增加,鸡蛋需求略有好转,但因省外入市鸡蛋价格竞争性带动,预计短期鸡蛋价格波动性较小,保持稳定运行。
肉禽方面:我市肉禽养殖市场的养殖规模控制得当,市场发展基本处于良性状态。据行业监测,2023年4月第3周,肉杂鸡销售平均价格为22.93元/公斤,鸡肉价格稳中有降,后市来看,受“五一”假期及季节性消费的带动,预计近一段时间鸡肉行情或小幅震荡回暖。