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生活中的食物分类及其营养

来源：科普中国日期：2023-10-04

生活中的食物分类及其营养

在日常生活中食物有多种多样，各种食物所含的营养成分不完全相同。今天我们简单了解一下食物分类及其营养吧！！！

谷类及薯类

谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物

包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

豆类及其制品

包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素。

蔬菜水果类

包括鲜豆、根茎、叶菜、果实等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

纯热能食物

包括动物植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素正和必需脂肪酸。

了解了食物的分类及其的营养价值后，我们应该在日常生活中多摄取各种各样的食物。做到合理饮食，健康生活！！！

张掖市卫生健康委员会