张掖市深入贯彻省委、省政府打造全国现代寒旱特色农业先行基地的战略部署，全面落实市委五届十二次全会“全力打造‘有机张掖’特色品牌”目标要求，立足资源禀赋，紧盯有机农业投入高、转换期长、市场信任难建等普遍性难题，以有机蔬菜为小切口，用市场化思维倒逼产业升级，初步探索形成了一条寒旱农业从“种得好”向“卖得俏”跃升的实践路径。截至目前，全市落实有机蔬菜基地7.46万亩。

用“市场热度”倒逼“生产端升级”，破解优质不优价

随着消费者对食品安全、品质和健康的关注度持续提升，有机蔬菜消费需求不断增长，需求端的变化正在推动蔬菜生产方式和产销模式发生深刻变革。

张掖蔬菜种植面积居全国第六、产量全国第四，但长期以常规蔬菜为主，产品市场竞争力不强、农户收益保障不足，面对消费升级趋势，“种得好”却未必“卖得好”的矛盾日益突出。

为破解困局，张掖果断将有机认证作为进入中高端市场的“准入门槛”，以甘州区党寨镇马站村为试点，成立村集体公司统一流转土地，严格按照有机标准种植，娃娃菜单颗售价从几毛钱跃升至2.8元，亩产值突破2.5万元，是普通蔬菜的3倍以上。真金白银的回报让更多经营主体动了心，全市有机蔬菜认证面积稳步扩大。

有机农业对生产标准要求更高，通过订单农业提前对接市场需求、合理安排种植品种和上市周期，既能够降低种植端面对市场波动的风险，也有利于形成更加稳定的收益预期。市场端的积极反馈坚定了经营主体“认准有机路、舍得投入换产出”的信心，逐步形成了以销定产、以价促转的良性循环。

在2026　SIAL西雅国际食品展上，张掖有机蔬菜凭借稳定的品质和全程可追溯体系获得国内外采购商广泛认可，开展首日签订产销订单近4000万元。有机娃娃菜、西兰花等单品，正是凭借有机“身份证”敲开了中高端商超与跨境出口的大门，推动蔬菜产业从“拼价格”转向“拼价值”。

用“金融机制”化解“转换期阵痛”，让生态价值变现

有机转换期内投入成本攀升、产量短期下降，资金压力是制约规模扩大的主要瓶颈。

张掖以有机蔬菜为突破口，积极探索生态产品价值实现机制，打通绿水青山向金山银山的转化通道。积极探索推出“GEP生态价值贷”，将生态产品价值核算结果作为授信依据，赋予生态价值金融属性，在不增加实物抵押的前提下帮助经营主体获得信贷支持。甘州区马站村凭借GEP核算值撬动信贷资金1600万元，有效缓解了转换期的资金压力。

从“试点破冰”到“面上推广”，目前多个经营主体正在对接GEP核算与贷款事宜，生态价值变现通道正在加速扩面。

更前沿的探索已经起步——张掖为娃娃菜、马铃薯、西兰花等11个农产品完成碳标签认证，让农产品的“绿色低碳优势”转化为可量化、可交易的“碳资产”，不仅为对接国际规则、拓展海外市场积累了宝贵经验，更标志着张掖有机农业正从“品质认证”迈向“价值深挖”的新阶段。

机制创新让“好生态”变成了“活资金”，让经营主体在转换期“挺得住、有奔头”，为有机基地连片扩面蹚出了可复制、可持续的金融路径。

用“全程可查”建立“消费端信任”，打通高端市场堵点

对于有机农产品而言，建立消费者信任至关重要，需要让蔬菜从基地生产到终端销售的各个环节更加透明、规范。

张掖全面推行有机蔬菜“一菜一码”，消费者扫码即可查看从育苗移栽、施肥用药到采收配送的全部农事记录，真正实现“生产有记录、流向可追踪、质量可倒查”。

正在试点“四码合一、六查联动”数字化闭环系统，将有机认证码、产品追溯码、产地信息码、检测合格码集成一体，向“全程可控”升级。

正是这套“透明化”的品质背书体系，让张掖有机蔬菜顺利打入全国600余家中高端超市，并借力西雅国际会展等平台获得东南亚采购商长期合作意向，实现了从“田间地头”到“湾区餐桌”再到“海外货架”的渠道跃升。

用“闭环链条”巩固“产业护城河”，释放集群效应

有机蔬菜保鲜期短、损耗率高，单靠鲜销难以消化全部产能、抵御市场波动。

张掖在党寨镇等核心产区超前布局有机蔬菜全产业链配套，建成5000吨超微蔬菜粉加工生产线，对有机蔬菜实施深加工转化，产品定向供应高端食品企业，加工环节附加值较鲜销提升3倍以上；同步配套6.4万立方米冷链仓储设施，实现错峰收储与均衡上市，有效提升全年稳定供货能力；建成投产年产万吨有机肥生产线，将蔬菜尾菜资源化利用，反哺种植端土壤改良，形成“种植—加工—冷链—循环”绿色闭环。

目前，全市建成产地冷藏保鲜库323个，静态储藏能力近79万吨，培育蔬菜加工企业36家，建成各类生产线65条，有效支撑错峰销售与全年供应，推动产业链条从鲜销单一环节向冷链仓储、精深加工延伸，产业整体抗风险能力和可持续发展后劲持续增强。民乐县6000亩西兰花标准化种植基地6500吨产品成功出口俄罗斯、马来西亚、泰国、越南等国家。

乘势而上，向远而谋。张掖正以有机蔬菜为支点，加速构建现代蔬菜产业体系。在深耕京津冀、长三角、大湾区等国内高端市场的同时，借力西雅展等国际展会平台和“一带一路”通道，持续拓展海外版图，推动“甘味”金张掖农优品走出甘肃、走向全国、远销海外。