3月18日，记者走进怡泉新禾农业科技发展有限公司生产车间，一簇簇胖墩墩的赤松茸破土而出，酒红色的小菌盖、嫩白的菌颈格外抢眼。这标志着临泽县赤松茸工厂化栽培喜获成功。

赤松茸又名大球盖菇，是一种生长在赤松树木根部，与树根共生的高端野生食用菌，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。赤松茸的营养价值高，经常食用可以有效预防高血压、糖尿病、增加免疫功能等。

“工厂化种植赤松茸要比露天和大棚种植好一点，因为工厂化这个是成架式的，节约土地，温度可控。像这个自动化的产量要比露天平均高一点，品质也好些。”怡泉新禾农业科技发展有限公司技术员刘鑫说。

临泽县怡泉新禾农业科技发展有限公司从2020年12月份开始尝试赤松茸工厂化栽培，经过不断探索和专家现场指导，对赤松茸的生长环境及工厂化生产的基质、温度和湿度等因素进行分析总结，最终工厂化栽培获成功，品相好且肉质厚实。

据公司技术员刘鑫介绍，以前大棚或露地种植只能种植一茬，一季之后三年不能栽种。工厂化种植后一年能种两茬，一茬半年能出菇6000斤到8000斤，一间菇房净利润在4万－8万。公司利用季节差提升种植效益，迎来丰收，产品将销往上海、南京、苏州等地。

“赤松茸工厂化种植，经过我们两三年的探索，已经在西北实现人工栽培，下一步，我们将在这个实验成功的基础上继续扩大，2024年种植2万平方米，争取一间菇房500个平方米，能够达到3到4吨。”丝路寒旱农业发展中心主任宋体昌说。

近年来，临泽县以创建国家农村产业融合发展示范园和现代农业产业园为契机，大力实施三年倍增行动计划，着力培育“4＋1＋N”产业体系，以食用菌、设施葡萄、设施蓝莓、农副产品精深加工等为重点，狠抓设施蔬菜产业集群项目和现代寒旱农业特色产品（食用菌）项目建设，稳步扩展种植业－养殖业－菌业“三元双向循环”发展模式，不断提升综合发展实力，全县现代寒旱特色农业持续向好，稳步发展。（肖佳悦、郑安博、宋体昌、李世栋）

编辑：赵  棠

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