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张掖市市场监督管理局对症下药把“三关” 餐饮执法显温度

来源：日期：2023-01-18

2023年春节即将来临，为切实保障节日期间餐饮食品安全，张掖市市场监督管理局开展了节前餐饮服务食品安全专项执法检查。

此次专项检查，针对疫情防控政策调整后餐饮消费逐步回暖的现状，餐饮服务单位可能存在主体资格过期、从业人员健康体检证明超期、食品及食品原料过期等问题。执法人员对症下药，严把食品原料入口关、食品添加剂使用关、餐饮食品制作关，及时杜绝因原材料问题、加工制作过程问题等引起的食品安全隐患。至目前，共出动执法人员196人次，检查各类经营主体85户(次)，对12户不及时清理过期食品及食品原料、不落实索证索票进货查验登记制度的餐饮服务单位依法下达《责令改正通知书》和《当场行政处罚决定书》，并对发现的1起使用过期食品原料加工制作菜品的行为及时立案查处。

检查过程中，执法人员认真贯彻落实《省市场监管局关于全力支持市场主体复工复产的若干措施》的文件精神，对发现的食品经营许可证件和从业人员健康检查证明超期问题，要求相关单位和从业人员在文件规定的时限内及时换领新证，充分体现了执法温度。

下一步，市市场监管局将持续加大餐饮市场专项整治力度，打击违法违规行为，确保节日期间食品安全，让百姓放心消费。

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