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张掖 农家巧娘争“香”斗“宴”展厨艺

——我市“七彩丹霞宴”农家巧娘厨艺大赛掠影

发布时间: 2022-03-10 10:17 来源: 甘肃张掖网
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新鲜的鸡肉在香浓的靓汤中翻滚,鲜香的味道随之即出;草莓、香蕉等各种水果制作的比萨饼,色鲜、味浓、外焦里嫩、诱人的香气直击鼻腔……3月4日,由张掖市妇联主办的“七彩丹霞宴”农家巧娘厨艺大赛在甘肃福荣餐饮有限公司甘州名吃店开赛。以此挖掘富有地方特色的饮食文化、独特的创意、丰富的食材、精美的制作打造张掖美食品牌,提升张掖旅游形象,为全市旅游业提质增效贡献巾帼力量。

当天,来自张掖市六县区的30名农家巧娘们身着统一服装,在比赛现场各展绝活,按照比赛要求,熟练运用炒、炖、煎、煮等多种烹饪手法制作出了一道道精美的菜肴,让寻常食材完成了从砧板到餐桌的华丽转身,从香艳、香溢、味美、形靓等方面诠释了张掖独特的地域文化特色。经过激烈角逐,根据评委最终打分,本次大赛现场评选金奖菜品2道,银奖菜品4道,铜奖菜品6道,优秀奖菜品18道。(张掖日报融媒体记者 赵琳)


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