为提高肃南优质农畜产品市场知晓率，满足广大消费者日益增长的优质化、个性化消费需求，实现产业不断优化升级和农牧民持续增收“双赢”，让肃南县原生态、高品质的牦牛肉摆上国内千家万户的餐桌，肃南县在着力塑造牦牛肉市场品牌、保证品质和加大宣传等方面取得了长足发展。

双节期间，肃南牦牛肉销售搭乘新兴电商平台和专业物流配送“快车”，通过“一根网线”热销国内，让鲜美可口的牦牛肉来到全国千家万户的餐桌，同时也架起了农牧民增收的渠道。在肃南县雪雲农牧发展有限公司加工车间，集排酸、分割、速冻、包装、入库于一体的完备生产线映入眼帘，肉品经过精细分割和真空包装后销往国内市场。像这样火热的销售情况并不只出现在雪雲农牧一家企业。在肃南县草原惠成食品有限公司，一条从屠宰分割到包装外销的生产链正在全速运转，新鲜牦牛肉在极短的时间内完成了冷冻排酸、打包入库，最大限度保留其新鲜风味，经过冷冻保鲜的牦牛肉和熟食加工的牦牛肉干通过物流热销于国内各大城市。

近年来，肃南县依托特有的优质牦牛肉资源，以打造“甘味”农畜产品为抓手，不断深入挖掘“肃南牦牛”资源潜力，成功创建全国有机农产品基地，“肃南牦牛”被列入2023年全国“土特产”推介名单，强力推进“肃南牦牛”这一地标认证产品的线上线下销售，让优质牦牛肉走出本土、走俏市场，成为各地消费者争相购买的“爆款”，走出了一条符合肃南县农畜产品销售转型发展的新路径，提高了肃南牦牛肉的知名度，提升了产品销量。