11月28日，张掖市畜牧兽医局组织六县区农业农村局检疫监督机构负责人召开了屠宰检疫监督工作会议，会上传达学习了省、市相关会议和文件精神，分析研判了当前肉产品质量安全、屠宰检疫监督等工作形势，安排部署了下一阶段工作重点。

会议强调，肉产品消费市场即将进入旺季，市畜牧兽医局、市市场监管局、市公安局紧抓当前这个关键节点，联合开展肉品质量安全监管及严厉打击私屠滥宰违法行为专项整治工作，是进一步保障城乡居民身体健康和生命安全的重要举措。各县区检疫监督机构要深刻认识当前存在的各类突出问题，切实增强责任感和紧迫感，靠实属地管理责任，强化部门协作配合，加大执法巡查和案件查处力度，严厉打击各类违法违规行为。

会议要求，一要加强定点屠宰企业管理，定期开展专项检查，压实企业主体责任，推进屠宰企业标准化建设，督促企业严格落实相关法律法规和规范要求，确保出场肉产品安全放心。二要督促定点屠宰企业定期开展大清洗、大消毒，特别是对屠宰车间、冷库、待宰圈、场区、运输车辆以及相关工具进行全面的清洗和消毒，确保牲畜从入场到屠宰加工，再到出场销售的整个流程都处于安全可控的状态。三要加大私屠滥宰案件查办力度，全面摸底排查、加强联动配合、盯紧关键环节、精准实施打击，坚决遏制和铲除私屠滥宰生存土壤。四要强化官方兽医管理，进一步加强纪律警示教育，做好出证账号监管，持续规范检疫出证行为，严格依据检疫规程要求开展动物检疫工作，坚决守牢肉品质量安全关口。（谢行善、管琦）