为进一步规范我市畜禽屠宰及肉品经营秩序，强化畜禽产品质量安全监管，严厉打击私屠滥宰、制售假劣肉品等违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。近日，市畜牧兽医局、市市场监督管理局、市公安局三部门联合部署，在全市范围内集中开展肉品质量安全监管及严厉打击私屠滥宰违法行为专项整治行动。此次专项整治行动旨在针对当前畜禽屠宰领域及肉品销售环节存在的突出问题和风险隐患，通过强化部门联动，形成监管合力，坚决遏制私屠滥宰、以假充真等违法违规行为，净化畜禽屠宰、肉品销售市场环境，确保人民群众吃上“放心肉”。

聚焦重点环节，实施精准打击。行动将紧盯关键环节和重点区域。严查私屠滥宰窝点，全面排查城乡结合部、行政区域交界地、偏远乡村等私屠滥宰易发多发区域，坚决端掉一批私屠滥宰、注水、注入其他物质等违法经营的黑窝点；规范定点屠宰企业，加强对定点畜禽屠宰企业的日常监管和监督抽查，严厉查处出厂（场）检验不合格的畜禽产品、不按规定落实“瘦肉精”等违禁物质自检制度等行为；严格市场流通监管，加大对农贸市场、批发市场、商场超市、肉类专卖店等经营场所的监督检查力度，重点核查畜禽产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等来源凭证，严禁无证无章或证章不全的畜禽产品上市销售；强化运输环节管控，加强对畜禽及其产品运输车辆的检查，严厉打击非法调运、屠宰、销售病死畜禽等违法行为。

强化部门协作，形成高压态势。此次行动强调多部门协同作战，发挥各自职能优势。畜牧兽医部门，负责牵头组织实施，加强对畜禽屠宰环节的质量安全监管，严格检疫检验，依法对屠宰环节的违法行为进行查处；市场监管部门，负责流通和消费环节的监管，监督市场主体落实进货查验记录制度，依法查处经营无合法来源、未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品等行为；公安部门负责对专项整治行动中发现的涉嫌犯罪案件依法立案侦查，严厉打击暴力抗法以及私屠滥宰、注水、添加使用违禁物质等危害肉品质量安全的犯罪行为。三部门将建立信息共享、联合执法、案件移送等工作机制，对违法行为坚持“零容忍”态度，发现一起，查处一起，曝光一起，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任，保持严管重罚的高压态势。

建立长效机制，巩固整治成果。在开展集中整治的同时，三部门将注重标本兼治，着力构建长效监管机制。通过优化屠宰产业布局，推进屠宰企业标准化建设，提升质量安全保障能力；强化诚信体系建设，落实企业主体责任；畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督等多种方式，努力实现畜禽屠宰监管的常态化、制度化、规范化。

此次专项整治行动的开展，彰显了各部门维护人民群众“舌尖上的安全”的坚定决心。通过多部门的联合发力与持续攻坚，必将有效净化我市畜禽屠宰和肉品市场环境，进一步提升畜禽产品质量安全水平，为保障人民群众健康消费和促进养殖业健康发展奠定坚实基础。（谢行善、宋虹）