近年来，我市坚持“种好草、养好牛、产好奶”的工作思路，出台“奶十条”政策，支持前进牧业等奶业骨干企业大力发展乳制品加工，向外开拓市场，对内建立与本地奶牛养殖场户的合作共赢、利益联结机制，形成了饲草种植、奶牛养殖、饲料生产、乳品加工、市场销售为一体的奶业产业体系，在全省率先实现奶业现代化，着力建设河西走廊优质奶源黄金基地。

规模化程度不断提高。不断优化奶业发展环境，上规模、抓创新，全市奶牛由2017年的4.3万头增加到2023年末的9.8万头，逐步形成了以甘州、临泽、高台黑河沿岸区为中心的优质奶源基地，占全市奶牛总量的91％以上。发展100头以上规模奶牛场21家，全部实现规模化养殖、标准化生产和信息化管理，规模养殖场奶牛存栏量占全市奶牛总量的90％以上。2023年奶类总产量达到35万吨，奶业全产业链产值约达到31亿元。

良种化率持续提升。先后引进国外荷斯坦、娟姗等优质奶牛品种，积极推广奶牛冻配、性控和胚胎移植等技术，持续扩大高产奶牛群体，提高奶牛单产量和奶品品质，奶牛良种率达到98％以上。前进牧业、甘肃云鑫等奶业龙头不断改进生产设备先进，加强科学饲养管理，奶牛单产水平不断提高，牛奶品质显著改善。部分规模化牧场奶牛日均单产在35公斤左右，年平均单产水平达到10吨以上，个别高产泌乳牛可达年产11－12吨水平。

鲜奶加工能力显著增强。积极推动乳制品加工，补齐产业精深加工短板，延伸产业链条，通过招商合作，建成传祁乳业一厂、二厂和临泽雪莲3家乳制品加工企业，年加工能力达到30万吨，开发各类奶产品40余种，市内以前进为主的乳制品市场占有率为30％以上，日均提供符合国家标准、安全优质的鲜奶800多吨。在兰州新建直营店20多家，省内累计建成奶吧、直营店180多个。2023年全市奶企实现销售收入20402.35万元。（陈晓燕 盛学吉）