| 鲜橘皮不能代替陈皮 |
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-11-2 17:11:39  |
鲜橘皮不能代替陈皮
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2007年 11月 2日
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有些人在吃完橘子后，往往将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当成祛痰的陈皮来用，其实这是认识上的一个误区。
陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。一般放至隔年后，等挥发油含量大为减少，黄酮类化合物含量相对增加之时，陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，用其泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，有刺激性，还会刺激肠胃，对健康产生不利影响。
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摘自：《老年博览》2007.05 | |
| 文章录入：李丹 责任编辑：李丹 |
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